Промышленная шпигорезка — машина для нарезки кубиками, соломкой или полосками QD-350

Профессиональное оборудование для точной и высокопроизводительной нарезки мяса кубиками, соломкой или полосками. Машина предназначена для использования на мясоперерабатывающих предприятиях, в цехах по производству полуфабрикатов, на заготовительных фабриках супермаркетов и в заведениях HoReCa.

Модель QD-350 эффективно работает с различными видами сырья: свининой, говядиной, бараниной, птицей, а также овощами и сыром. Благодаря инновационной системе ножей она обеспечивает идеальную геометрию нарезки как для свежего, так и для подмороженного мяса.

Ключевые преимущества и конструктивные особенности

• Универсальность и кастомизация: Машина легко адаптируется к вашим потребностям — базовый диапазон нарезки составляет 4–30 мм (опционально расширяется от 3 до 60 мм). Возможно изготовление ножевых рамок под индивидуальные размеры заказчика.
• Интегрированный ножевой блок нового типа: обеспечивает высокую точность и стабильность размеров кусочков. Специальный стабилизатор исключает смещение или люфт ножей во время работы, что гарантирует идеальную форму каждого кубика.
• Криволинейный прижимной механизм: в отличие от традиционных систем с прямолинейным движением крышки, в этой модели реализовано радиальное (криволинейное) движение прижима. Это позволяет легко загружать сырье, объем которого превышает размеры камеры, без предварительной обрезки.
• Эргономика: Конструкция верхней крышки и платформы разработана таким образом, что управление загрузкой и прижиманием можно осуществлять одной рукой. Это существенно оптимизирует работу оператора и снижает трудоемкость.
• Система предварительного сжатия: Мясо подвергается плавному прижиму сбоку (благодаря подвижной боковой стенке) и с торца. Во время хода отрезного ножа толкатель движется четкими шагами, что полностью исключает деформацию мягких кусочков.
• Энергоэффективная гидравлика: Мощная гидравлическая система обеспечивает плавный и мощный ход толкателя. Она защищена от перегрева, что минимизирует тепловое воздействие на сырье, предотвращает размножение бактерий и продлевает срок годности продукта.
• Безопасность и гигиена: Оборудование изготовлено из высококачественной нержавеющей стали, соответствует строгим санитарным стандартам HACCP. Машина оснащена кнопкой аварийной остановки (скрам-кнопкой) и концевыми выключателями безопасности.

Удобство обслуживания

• Быстрая разборка: Рабочие органы, ножи и прижимные элементы снимаются без усилий, обеспечивая легкий доступ для мытья и удаления остатков продукта.
• Надежная защита электроники: Главный привод и цифровые узлы имеют герметичное, водонепроницаемое исполнение, что позволяет проводить влажную уборку цеха.
• Регулировка одним касанием: Изменение толщины нарезки (скорости подачи толкателя) удобно регулируется с помощью поворотной рукоятки на панели управления.

Доступные комплектации (опционально):

• Механическое управление (надежная кнопочная панель с регуляторами).
• Сенсорное управление Touch Screen (интуитивно понятный графический интерфейс).
• Дополнительное оснащение отводящим конвейером для автоматизации линии.
• Отделка корпуса методом пескоструйной обработки (sandblasting) для повышенной износостойкости.

Сервис:

• Сервисный центр: г. Черкассы
• Гарантия — 12 месяцев
• Доставка по Украине

Консультация и заказ: 

+380 (93) 728 78 19 — WhatsApp, Viber, Telegram