Шокова заморозка
Камера шокової заморозки NX-45-10 на 20 протвенів 60*40 з візочком. Температура -45.Мобільна.220 V NX-45-10416 950 ₴В наявності
Камера шокової заморозки на 10 протвенів 60*40.Температура -45.Мобільна.220 V NX-45-10183 900 ₴В наявності
Шокова заморозка: надійне рішення для швидкого охолодження продукції
Шокова заморозка — це сучасне обладнання, призначене для швидкого і рівномірного заморожування продуктів харчування. Технологія шокового заморожування дозволяє максимально зберегти смак, структуру та поживні властивості продукції, що особливо важливо для підприємств харчової промисловості, ресторанів, кафе, кондитерських цехів та виробників напівфабрикатів.
У нашому асортименті представлені шокові камери різної продуктивності та місткості, які підійдуть як для малого бізнесу, так і для великих виробничих ліній. Усі моделі виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, мають продуману теплоізоляцію та зручне управління. Камери оснащені надійними компресорами та електронними системами контролю температури, що забезпечують швидке досягнення необхідних режимів заморозки.
Переваги шокової заморозки:
-
Швидкість — за лічені хвилини продукція заморожується до -18…-40°C, що мінімізує втрату вологи.
-
Збереження якості — після розморожування продукти залишаються такими ж смачними і корисними, як і свіжі.
-
Економія — скорочення втрат продукції та підвищення терміну придатності.
-
Безпечність — швидке охолодження знижує ризик розмноження бактерій.
Де застосовують шокову заморозку:
-
виробництво пельменів, вареників, котлет;
-
заморожування риби, м’яса, морепродуктів;
-
кондитерські вироби: тістечка, торти, десерти;
-
заморожені овочі та фрукти.
Чому обирають нас:
Ми пропонуємо камери шокової заморозки від надійних виробників, з гарантією та сервісним обслуговуванням. Наші фахівці допоможуть обрати оптимальне рішення саме для вашого бізнесу, а також забезпечать монтаж, налаштування і навчання персоналу.