Пельменный аппарат JGL-120 Horfood

Пельменный аппарат JGL-120: Профессиональное решение для полуфабрикатов

JGL-120 — это высокоэффективная настольная машина, предназначенная для автоматического изготовления пельменей и других изделий из теста. Благодаря компактным размерам и высокой производительности, модель является идеальным выбором для ресторанов, кафе, точек общественного питания и малых перерабатываемых цехов.

Основные преимущества модели

• Универсальность: работает с разными видами теста и начинок (мясные, овощные, комбинированные). Сменные формирующие головки позволяют легко расширять ассортимент.

• Экономичность и доступность: Низкое энергопотребление (1.5 кВт) и возможность подключения к стандартной сети 220 В.

• Надежность и гигиена: Корпус и все контактирующие с пищей детали изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Аппарат соответствует санитарным нормам и легко разбирается для мытья.

• Высокая точность: Автоматизация процессов гарантирует стабильный вес и идентичную форму каждого изделия.

Принцип работы и конструкция

Аппарат работает в автоматическом режиме, обеспечивая непрерывный цикл производства:

1. Подача тіста: Шнек формирует из теста непрерывную трубку.

2. Наполнение: Двухступенчатый лопастный насос через форсунку подает фарш внутрь тестовой трубки.

3. Формирование: Специальный барабан вырезает готовые изделия.

4. Финальный этап: Встроенный бункер автоматически посыпает пельменные мукой (чтобы избежать слипания), после чего они разделяются на вибролотку.

Гибкость настроек: Вы можете самостоятельно регулировать толщину теста и объем подачи начинки для достижения идеальных пропорций.

Технические характеристики

• Модель: JGL-120

• Назначение: Автоматическое производство пельменей и полуфабрикатов

• Производительность: До 120 шт/мин (7200 шт/ч)

• Вес изделия: 9–20 г (определяется выбранной матрицей)

• Параметры сети: 220 В / 50 Гц (однофазна)

• Мощность двигателя: 1.5 кВт

• Габаритные размеры: 990 × 470 × 1150 мм

• Вес аппарата: 175 кг

• Материалы: Нержавеющая сталь, антикоррозийное покрытие

• Класс защиты: IPX1

• Функциональные особенности: Регулировка толщины теста и объема начинки, автоматическое посыпание мукой, наличие вибролотка.

• Система охлаждения шнека

Почему это важно?

Система охлаждения шнека позволяет аппарату работать непрерывно дольше, предотвращая нагревание теста. Это критически важно для сохранения идеальной текстуры и вкусовых качеств полуфабрикатов при больших объемах производства.

Сервис и заказ

• Гарантия: 12 месяцев

• Доставка: по всей Украине

• Сервисный центр: г. Черкассы

Консультация и заказ: 

+380 (93) 728 78 19 - WhatsApp, Viber, Telegram