Одновалкова машина для формування грисіні, хлібних паличок та тонкого багета HORFOOD BK-188

Одновалкова машина для формування грисіні, хлібних паличок та тонкого багета HORFOOD BK-188

Одновалкова машина для формування хлібобулочних виробів HORFOOD BK-188 — це багатофункціональний промисловий комплекс, розроблений для автоматизації виробництва хлібних паличок (грисіні), соломки, а також міні-багетів та тонкого французького багета з дрібнопористою структурою.

Цей апарат є головним формувальним вузлом автоматизованої лінії. Він приймає відкалібровану тістову стрічку, здійснює делікатне натягування та точну нарізку, надаючи виробам бездоганної фінальної форми перед їх автоматичним укладанням на дека.

Ключові переваги та особливості моделі BK-188

• Універсальність та робота з багетами: Модель спеціально налаштована для формування тонкого багета (діаметром 2–3 см після випікання та стандартною довжиною заготовки 30 см). Машина розрахована на роботу з тістом вологістю 39–40%, що забезпечує ту саму фірмову дрібнопористу структуру та хрустку скоринку.

• Вражаюча продуктивність: Комплекс здатний формувати від 2 000 до 9 000 одиниць продукції на годину (для хлібних паличок) або забезпечувати стабільний вихід 200–250 кг готового продукту на годину (при виробництві багетів).

• Повна гнучкість налаштувань: Параметри кінцевого виробу (довжина, ширина та товщина заготовки) повністю й незалежно регулюються під вашу унікальну рецептуру.

• Зручне інтелектуальне керування: Машина оснащена сучасною системою з інтуїтивно зрозумілим інтерфейсом англійською мовою, що спрощує роботу оператора та контроль параметрів.

• Дбайливе формування: Одновалкова система запобігає деформації та розривам, зберігаючи внутрішню структуру та пишність тіста.

• Промислова надійність: Корпус і робочі вузли виконані з харчової нержавіючої сталі AISI 304, що гарантує довговічність, стійкість до щоденного миття та повну гігієнічність.

Технічні характеристики

• Модель: BK-188

• Основний функціонал: промислове формування хлібних паличок (грисіні) та тонких багетів

• Продуктивність хлібних паличок: 2000–9000 шт/год

• Продуктивність тонкого багета: 200–250 кг/год

• Регулювання виробу: довжина, ширина, товщина — повністю регульовані

• Характеристики багета (після випікання): довжина заготовки 30 см, діаметр 2–3 см

• Габаритні розміри (ДхШхВ): 650*75*140cм

• Вага обладнання: 360 кг

• Параметри електричної мережі: 3 фази, 380 В / 50/60 Гц

• Номінальна потужність: 1 кВт

• Мова інтерфейсу меню: англійська

Сфера застосування

Модель HORFOOD BK-188 є незамінною для:

1. Хлібзаводів та пекарень супермаркетів, що запускають лінійку крафтових тонких багетів та французької випічки.

2. Виробництв із випуску снекової продукції (грисіні, солона та солодка соломка).

3. Цехів із виготовлення заморожених хлібобулочних напівфабрикатів.

Сервіс та замовлення

• Гарантія: 12 місяців

• Доставка: по всій Україні

• Сервісний центр: м. Черкаси

Консультація та замовлення: 

+380 (93) 728 78 19 - WhatsApp, Viber, Telegram